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Steak végan, l'agriculture en péril

Journal l'Humanité
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Le mouvement végan est-il la vitrine discrète d'une nouvelle industrie mondiale qui veut remplacer l'élevage animal par la production de viande artificielle à partir de cellules souche ? Après une minutieuse enquête, c'est la conclusion du journaliste Gilles Luneau dans un livre intitulé " Steak barbare, hold-up végan sur l'assiette." Entretien. ...more
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Introduction

0:00

Introduction du débat

0:11

L'origine de l'enquête

1:32

L'objectif de l'enquête

2:33

La mise en place d'un tissu économique

3:21

Le réseau altruiste efficace

4:31

L'industrialisation du don

5:40

Culture de viande de cellules souches

7:36

Tentative de substitution d'un marché par un autre

9:06

Telescopage entre la pensée écologiste et végane

10:17

L'abolition de toutes formes d'élevage

12:00

Les géants de l'agroalimentaire

13:58

La substitution de marché

14:54

Une situation complexe

16:08

La disparition de la relation avec les animaux

16:48

Comment s'en sortir ?

17:43

Le véganisme est-il une secte ?

19:12

Conclusion

21:51
Steak végan, l'agriculture en péril
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2020Feb 12
Le mouvement végan est-il la vitrine discrète d'une nouvelle industrie mondiale qui veut remplacer l'élevage animal par la production de viande artificielle à partir de cellules souche ? Après une minutieuse enquête, c'est la conclusion du journaliste Gilles Luneau dans un livre intitulé " Steak barbare, hold-up végan sur l'assiette." Entretien.

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